Streeknamen
Er is soms verwarring over de namen van deze planten. In Zeeland liggen ‘lamsoren’ bij de groenteboer, maar dat zijn de blaadjes van de zeeaster. Echte lamsoor is niet eetbaar. In het Engels heet lamsoor ‘sea lavender’, oftewel zeelavendel, omdat de paarse velden lijken op de lavendelvelden in Zuid-Frankrijk.
Zoutklieren
Lamsoor heeft zoutklieren aan de onderkant van het blad. Deze klieren scheiden overtollig zout af. Per vierkante centimeter zitten er zo’n 600 van die kliertjes. Op een zonnige dag kun je de zoutkristallen zien schitteren.